|
Vegetarische Jachtschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 6kleine aardappelen, 1grote ui, 1 pot bruine bonen(500gr) 20gr margarine, 1dl halfvolle melk, 2schijven ananas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappelen en kook ze in 20 min. gaar. Snijd intussen de ui in ringen en de ananas in stukjes. Laat de bonen uitlekken.
Verhit de margarine en fruit hierin de ui en bak de ananas even mee. Roer de bonen door het ananas-uimengsel en breng het op smaak met zout en peper. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn en maak er met de melk een puree van. Leg het bonenmengsel op een bord samen met de aardappelpuree.
|
|
|